La carte du Pré de Mme Carle

Les plats

  • Salades
    Verte 5.00 €

    Biquette
    (tomates, tartine de chèvre chaud, miel) 14.00 €

    Pelvoux
    (tomates, tourtons du Champsaur,
    miel, jambon cru, croûtons)18.00 €

  • En cas du randonneur

    Planche de charcuterie des Hautes-Alpes

    + fromage local + salade verte 19.00 €

  • Formule Ecrins

    Quiche aux morilles

    + salade verte + jambon cru des Hautes-Alpes
    + fromage local + tarte aux myrtilles + café 24.00 €

  • Plats chauds
    Quiche aux morilles
    (quiche aux morilles, salade verte,
    jambon cru des Hautes-Alpes)18.00 €

  • Tartines du Glacier blanc

    (pain de campagne, crème fraîche, compotée d’oignons, fondant des Alpes)
    + jambon cru des Hautes-Alpes + salade verte 16.00 €

  • Oeufs façon cocotte
    (oeufs, crème, fondant des Alpes, vin blanc)
    + jambon cru des Hautes-Alpes + salade verte 16.00 €

  • Entrecôte garnie 20.00 €

  • Burger montagnard
    (salade, tomates, tome du berger du Queyras,
    steak des Hautes-Alpes, cornichons, confit d’oignons) 20.00 €

  • Ravioles de Romans «mère Maury»
    (ravioles, crème, fromage, lardons) + salade 18.00 €

  • Assiette de frites 5.00 €

  • Omelettes Salade verte
    Nature 8.00 €

    1 ingrédient10.00 €

    2 ingrédients 12.00 €

    Complète 14.00 €
    (lardons, fromage, pommes de terre)

    Morilles 16.50 €

  • Fromage
    Assiette de 3 fromages locaux 6.50 €

  • Sandwichs (demi-baguette)
    Charcuterie des Hautes-Alpes (Salaison du Champsaur)
    Fromage des Hautes-Alpes (Laiterie de Montbardon)
    Salade, fromage, beurre 5.50 €

    Salade, Charcuterie, beurre 5.50 €

    Salade, charcuterie, fromage 6.50 €

    Salade, charcuterie, beurre,
    fromage, tomates     7.00 €

  • Spécialités de montagne
    À partir de 2 personnes
    Fondue aux fromages 25.00 €
    (3 fromages, salade verte)

    Fondue du Pré de Madame Carle 27.00 €
    (3 fromages, lardons, salade verte)

    Tartiflette au fondant des Alpes 16.00 €
    (pommes de terre, lardons, crème, salade verte)

  • Souper alpin

    Kir 

    Potage ou salade

    Plat du jour

    Dessert du jour 22.00 €

Les boissons

  • Sodas

    Diabolo 25 cl   2,80 €
    Sprite 33cl3,20 €
    Orangina 33 cl 3,20 €
    Schweppes tonic 33 cl 3,20 €
    Schweppes agrumes 33 cl 3,20 €
    Ice tea 33cl 3,20 €
    Supplément sirop  0,20 €
    (menthe, grenadine, cassis, citron,
    zeste, fraise, violette, anis, orgeat,
    pêche, framboise, kiwi)3,20 €

  • Jus de fruits

    Jus de fruits 25 cl
    (orange, fraise, pomme, ananas, tomate,
    abricot, poire, pamplemousse, ACE)3,20 €

    Jus de fruits locaux 25 cl
    (pomme, poire, pomme-cerise,
    pomme-raisin, pomme-coing)3,60 €

  • Eaux

    San Pellegrino 50cl4.00 €
    San Pellegrino 100cl6.00 €

    Roche des Écrins 50 cl2.00 €
    150cl4.00 €

    Perrier 33cl3.00 €

    Sirop à l’eau 25 cl1.60 €
    50cl3.00 €

  • Bières locales à la pression*

    Bock 15 cl 2,50 €
    Demi 25 cl 3,00 €
    Sérieux 50 cl 5,80 €
    Demi panaché 25 cl 3,20 €
    Sérieux panaché 50 cl 6,00 €
    Demi monaco 25 cl 3,40 €
    Demi tango 25 cl 3,40 €
    Sérieux tango 50cl 6,20 €

  • Bières

    Bock 15 cl 1664 33 cl 3,00 €
    Bock 15 cl Heineken 33 cl 4,00 €
    Bock 15 cl Pelforth 33cl 4,50 €
    Bock 15 cl Tourmente (bière locale)
    blonde, ambré, génépi 33 cl 5,00 €

  • Cidre

    Kerisak brut/doux 25 cl1664 33 cl 3,00 €

  • Apéritif

    Kir 3,00 €
    (crème de cassis, framboise ou mûre)

  • Vin bouteille de pays des Hautes-Alpes*

    Rouge, rosé, blanc 37,5 cl 12,00 €
    75cl 17,00 €

Vin en pichet*

  • Vin de Savoie AOC Jacquère

    Le ¼ 3,00 €
    Le ½ 5,80 €
    Le litre 11,00 €

  • Rouge, rosé, blanc

    Verre de vin 15 cl 1.80 €
    Le ¼ 3,00 €
    Le ½ 5,80 €
    Le litre 10.50 €

Boissons chaudes

  • Expresso 1,50 €
    Noisette 1,70 €
    Double expresso 3,00 €
    Déca 1,70 €
    Cappuccino 3,20 €
    Grand café crème 3,10 €
    Grand café chantilly 3,20 €
    Lait chaud 2,50 €
  • Chocolat 3,40 €
    Chocolat chantilly 3,60 €
    Thé 2,80 €
    (nature, vert, vert à la menthe, fruits rouges…)
    Thé au lait ou rondelle de citron 3,00 €
    Infusion 2,80 €
    (verveine, camomille, tisane du berger…)
    Vin chaud* 3,50 €
    Pomme chaud 3,50 €

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