La carte du Pré de Mme Carle
Restauration – Produits des Hautes-Alpes et artisanaux
- *Tartine du Berger
Pain de campagne, compotée d’oignons, bleu du Queyras, poires, noix, salade, sauce miel-sésame 16 €
- *Salade Pelvoux
Salade verte, tomates, Tourtons, jambon cru, pommes, croûtons, miel de la vallée 16 €
- *OEufs Cocotte
Salade verte, jambon cru, crème, fondant des Alpes, vin blanc16 €
*Burger montagnard, frites
Salade verte, tomates, cornichons, tome du berger, steak façon bouchère, confit d’oignons20 €
- *Onglet de boeuf et sa garniture20 €
* Magret de canard, sauce myrtille
Pommes grenailles sautées à l’ail et persil22 €
- *En-cas du randonneur
Charcuterie de pays, fromages locaux et salade18 €
- *Assiette trio de fromage du pays
Bleu du Queyras, fondant des Alpes, tome du berger7 €
- * Omelettes
1 ingrédient, 2 ingrédients, complète (pomme de terre, lardons, fromage) ou morilles10 / 12 / 14 / 16 €
- *Assiette de frites5 €
- *Sandwichs
Salade, fromage du pays, charcuterie des Hautes-Alpes, beurre, tomates5,50 / 6,50 / 7 €
- *Menu enfant
Sirop, Steak-frites ou spécialité de la maison, glace Mastro Gelataio (Artisan glacier Briançon)10 €
Les boissons
Boissons chaudes
Expresso 1,50 €
Noisette 1,70 €
Double expresso 3,00 €
Déca 1,70 €
Cappuccino 3,20 €
Grand café crème 3,10 €
Grand café chantilly 3,20 €
Lait chaud 2,50 €
Chocolat 3.40 €
Chocolat chantilly 3,60 €
Thé
(Nature, vert, vert à la menthe,fruits rouges…)2.80 €
Infusion
(Verveine, camomille, tisane du berger…)2.80 €
Thé au lait ou rondelle de citron 3,00 €- Sodas
Diabolo 25 cl 2,80 €
Orangina 33 cl 3,20 €
Schweppes tonic 33 cl 3,20 €
Sprite 33cl3,20 €
Ice tea 33cl 3,20 €
Schweppes agrumes 33 cl 3,20 €
Supplément sirop
(menthe, grenadine, cassis, citron,
zeste, fraise, violette, anis, orgeat,
pêche, framboise, kiwi) 0,20 € - Jus de fruits
Jus de fruits locaux 25 cl
(Pomme, poire, pomme-cerise,
pomme-raisin, pomme-coing)3,40 €Jus de fruits locaux 25 cl
(Pomme-myrtille, pomme-framboise)3,60 €Pomme pétillant des Alpes3,60 €
- Bières locales à la pression*
Bock 15 cl 2,50 €
Demi 25 cl 3,00 €
Pinte 50 cl 5,80 €
Pinte tango 50cl 6,20 € - Bières locales en bouteille 33cl
Choucas (brune)5,00 €
Dahu (ambré)5,00 €
IPA5,00 €
Grivoise (fruit des bois)5,00 € - Vin bouteille de pays des Hautes-Alpes*
Rouge, rosé, blanc
37,5 cl 12,00 €
75cl 17,00 € - Vin en pichet
Rouge, rosé, blanc
Verre de vin 15cl 1,80 €
Le ¼ 3,00 €
Le ½ 5.80 €
Le litre 10,50 € - Eaux
San Pellegrino 50cl4.00 €
San Pellegrino 100cl6.00 €Roche des Écrins 50 cl2.00 €
Roche des Écrins 150cl4.00 €Perrier 33cl3.00 €
Sirop à l’eau 25 cl1.60 €
Sirop à l’eau 50cl3.00 € - Servis seulement avec le repas
Génépy 4cl5.00 €
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