La Carte du Pré de madame Carle

Restauration

Nous vous accueillons pour venir déguster nos plats de pays dans un cadre magnifique à l’entrée du Parc National des Ecrins. 

Pour vous proposer des spécialités locales ainsi que des plats gourmands, nous travaillons en collaboration avec un maximum d’agriculteurs et artisans de la vallée et du département.

Nous accueillons aussi bien les particuliers que les groupes, séminaires, mariages…

N’hésitez pas à consulter nos offres d’hébergements.

 

TOUS NOS PLATS SONT SERVIS DE 8H À 20H, 7 JOURS SUR 7 DE FIN AVRIL JUSQU’À DÉBUT OCTOBRE.

*Notre spécialité maison*19 €

Mijoté d’Agneau aux Pommes et à la Bière locale

Produits des Hautes-Alpes et artisanaux

*Notre formule*25 €

Spécialité maison ou Tartine du Berger

Crème Caramel Beurre Salé ou Panna Cotta Citron-Basilic 

Café

 

*Tartine du Berger Pain de campagne, compotée d’oignons, bleu du Queyras, poires, noix, salade, sauce miel-sésame 16 €
 
*Salade Pelvoux Salade verte, tomates, Tourtons, jambon cru, pommes, croûtons, miel de la vallée16 €
 
*Salade Paysanne à la Truite fumée des Hautes-Alpes Pommes grenaille, truite fumée, haricots verts, olives noires, oignon rouge, oeuf mollet 18 €

*Burger montagnard, frites Salade verte, tomates, cornichons, tome du berger, steak façon bouchère, confit d’oignons20 €

*Travers de cochon sauce BBQ maison servi avec frites et salade  20€

*Magret de canard, sauce myrtilles Pommes grenailles sautées à l’ail et persil 22€

*En-cas du randonneur Charcuterie de pays, fromages locaux et salade18 €

*Assiette Trio de Fromages du pays Bleu du Queyras, Fondant des Alpes, Tome du Berger8 €

*Omelette  1ingrédient, 2 ingrédients, complète (pomme de terre, lardons, fromage) ou Morilles10/12/14/16 €

*Assiette de frites  5 €

*Sandwichs  Salade, fromage du pays, charcuterie, des Hautes-Alpes, beurre, tomates 5,5/6,5/7 €

*Menu enfant Sirop, steak-frites ou spécialité de la maison, 1 boule de glace de chez Mastro Gelataio (Artisan glacier de Briançon)10 €